小言

  昨日は、押上、新泉、神田とお店を展開されている「遠藤利三郎商店」の１０周年記念パーティが神保町の学士会館で開かれました。   遠藤先生は、早稲田大学のオープンカレッジで日本ワインを教えてくださいました。 講義と聞くと …

今、注目したい日本ワイン タイトルに惹かれて購入したワイン王国。 今回は、「日本ワイン総選挙」と題して、日本ワインの特集です。 １１０人が選ぶ１６８本の日本ワインが紹介されています。 その中でも、今をときめく日本ワインと …

評されるワインには何が必要か？ 先日、某有名日本ワインメーカーの元工場長の方とお食事をする機会がありました。 今日はちょっとだけマニアックなお話を。 ブドウだけに限らず、農作物を育てるには栄養が必要です。 長年、前作がな …

先日、勝沼醸造さんに伺った際に購入した「番匠田」。 ショップでしか購入できなワインだそうです。 老舗の勝沼醸造さんの甲州は知らない人はいないほど。 私も大好きなワインの一つで、昨日は何と、ステーキに合わせていただきました …

一つのストレス発散方法 私だけでしょうか？ 疲れた時にふと、「今日なんのワインを開けよう・・？」と考えてしまいます。 夜に飲むワインを想像しながらその日を乗り切ります。 皆さんはどんな時にワインが飲みたくなりますか？ 昨 …

ワイナリーのHPにも情報がいっぱい！ちょっと覗いてみよう GW中の特別なワインとして、こちらを開けました。 小布施ワイナリーのソガペールエフィス　オーディネル２０１６ 日本ワインがお好きな方でしたら知らない人はいないほど …

行きつけのお寿司屋さんに言われると・・・グサリ。   先日、とても心苦しい経験をしました。 行きつけのお寿司屋さんで「日本のワインってとっても美味しいんですよ〜！」と話していたら、 「あ、そういえば先日こんなお客さんが居 …

日本ワインを飲む理由 国産牛や国産の野菜を選ぶ理由 皆さんはスーパーに行かれた際、国産牛か外国産牛、どちらを購入しますか？ もしそれが国産牛だとしたら、その理由は、 安全だから？ 日本の農家さんを応援したいから？ 産地が …