こんにちは、Lilieです。
さて本日は、前回のオーベルジュ エルバステラ のご紹介の続きです。こちらのお宿は、１日３組しか泊まれないという特別な場所。野菜ソムリエをお持ちのご夫婦がされていて、北海道で唯一のBIO HOTELSの認証ホテルになっています。BIO HOTELSとは、食べるもの、触れるもの全てオーガニックのものを提供し、徹底したホテルにだけ与えられる称号のことです。
チェックインは16時〜、夕食は18時半開始、朝食は8時開始と統一されています。チェックインを早めにおこなってゆっくりとお部屋で過ごすのも良し。チェックイン時には本の貸し出しもしてくださいます。お部屋にはもちろんテレビはありませんので、静かな時間の中、ご家族やパートナーと向き合って会話を楽しむ時間を持つのもいいですよね。
感動のアメニティーと出逢いました
もちろんアメニティもオーガニックなものを揃えていただいています。BIO HOTELブランドの自然由来成分100％のハーバルシャンプーとコンディショナー。正直、自然由来成分100％のものは仕上がりが少しさっぱりするのではないか？ゴワつくのではないか？という先入観を持っていました。
ところが！
むしろ反対で、このシャンプーとコンディショナーを使用するだけで、ダメージを受けていた髪でさえもツルツルに。嘘のようなその効果に購入を検討するほどでした。
気になったのでオンラインストアを覗いてみました。
驚きの経験ばかりしたこのお宿での滞在では、前回のブログに書いた通り、お食事も自然由来の食材ばかり。それに、北海道のワインを合わせたいただけるなんてこの上ない幸せです。
価値観を変えさせてくれるほどのエルバステラとの出逢いに感謝して、また訪れる日を夢見ながら、想いを馳せながら過ごしていきたいと思います。
そんなお宿でいただいた北海道産の無農薬野菜を使ったお料理と北海道ワインが絶品です。