今回、我々が予約させてもらったコースは、
デギュスタシオンランチツアー
デギュスタシオンの意味を調べてみると、”味見コース”とあります。
「シェフの得意料理を少量多皿で出すこと」
ワイナリーでのお食事。期待が膨らみます。
また、ランチツアーと言うだけあって、もちろんランチだけではありません。
お食事の前には畑や醸造所の見学などもできる大満足のコースです。（金土日月開催、開始時間10:30〜）
フェルミエ さんでは、もう一つワイナリーツアーを用意いただいており、
栽培、醸造家の本多孝さんによる、テイスティングセミナーも開催されています。
こちらは土日祝日限定開催。
事前予約が必要で、開催日程が決まっておりますので詳しくはホームページをご確認ください。（開始時間14:15〜、所要時間75分）
我々のデギュスタシオンランチツアーは１０時半に受付ですので、
当日の朝、東京から移動してでも十分に間に合います。
ズラリと並んだ素敵なワイングラスに胸躍りますよね・・
さて、お料理は・・
続きます。