以前から伺いたいと思っていたレストラン 清澄白河のイルトラムさんにお邪魔しました。
こちらはなかなか予約が取れず何度かトライして、ようやくお伺いできることに。
清澄白河の駅から5分程度歩いて到着します。
お店に入ると、マスターお一人でワインのサービスからお食事まで全て切り盛りされているご様子。
店内は、カウンター席とテーブル席、
そこに穏やかな照明や灯り、
センスが感じられるドライフラワーや食器に囲まれた空間でとっても癒されます。
予期せぬところで日本ワインとの出逢い・・!
お料理はコース料理のみ。
イタリアンをナチュラルワインに合わせていただきます。
驚いたことに、なんと新潟のカーブドッチのワインが登場・・!
マスターはカーブドッチのワインが大変お好きなようでした。
今回は、どうぶつシリーズのアナグマ。
エチケットが可愛らしいですよね。
サンジョベーゼのワインです。
ストロベリーやラズベリーと言った赤い実の果実、
ばらやちょっぴりスミレっぽい、大人なエレガントな香りを取ることができます。
そのあとに追っかけてくるスモーキーさは樽由来でしょうか。
優しいワインでお料理との相性もバッチリです。
終始ワインは、お食事に合うものをという形で出していただきましたよ。
イルトラムさんでは、またカーブドッチのワインに出逢えそう・・!
計算し尽くされたお料理とワインがとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
|