KENZO ESTATE WINERY銀座店を訪れて驚いたのが、お料理のクオリティの高さです。
バーといえば、つまめるおつまみだけなのかな・・と思っていたのですが、
こちらではフルコースメニューまでご用意いただいています。
今回いただいたメニューの一部をご紹介しますね。
アラカルトでいただきました。
ブッラータチーズとチェリートマトのコンポート
− あま〜いシロップ漬けにしたトマトは、とろけ出すチーズと相性抜群です！
鮮魚の炙り 葉野菜のサラダ仕立て 夏トリュフとともに
− 苦味のある葉野菜がアクセントになって、鮮魚の甘さと調和します
水タコの炙り 梅肉とビーツのソース
−冒頭の写真はこちらのお料理。色鮮やかで見ているだけでも楽しめる一品。梅肉がさっぱりと仕上げてくれます。
松坂ポーク 黒胡椒餃子
− 餃子は３種類ご用意いただいています。お塩や山椒、黒胡椒と合わせて召し上がることができます
和牛メンチカツを新玉葱のサラダと共に
−食べやすい大きさのメンチカツは二人でシェアするのにちょうど良い大きさでした
肉じゃが
−ゴロゴロとしたお肉は新しい肉じゃがを想起させてくれます。食べ応え抜群！
鱧のパスタ
−鱧をパスタと共にいただけるなんて・・贅沢な一品です
桃のコンポート紅茶サブレと共に
−桃と紅茶のマリアージュ。それにMuku（甘口ワイン）のオススメがありました
オススメワインとのマリアージュ
こちらのお店の嬉しいところは、一つ一つのお料理にオススメするワインが書いてあること。
しかも、それは１種類ではなく２−３種類のレコメンドがあるので、
オススメワインと合わせて確実なマリアージュを楽しんでも良し、
自分の好きなワインと合わせて新たな発見を探っても良し。
いろんな楽しみ方ができます。
週末の自分へのご褒美にいかがですか♫
お料理目当てでも、KENZOのワイン目当てでも伺いたいお店です。