今回の旅で、とても幸運だったことは、
ワイナリーの生産者のみなさんのお話を伺えたこと。
やはり皆さんの言葉に勝るものはないし、
「どんな方々によってそのワインが作られているのか」を知るためには、
直接お会いしてお話を伺うことが非常に大切だと思いました。
タイミングが悪いと、畑仕事などされていてお会いできないことも。
ですので、テイスティングツアーがあるフェルミエ・カーブドッチさんでは、
事前に予約をして行かれることをお勧めします。
実際に、我々もドメーヌ・ショオに伺い、運よくお話を伺えた後、
「さて、仕事しなきゃ〜」とはけていかれるのを目の当たりにし、
ラッキーだった！と心の中でガッツポーズをしまいした。
ワイナリーに行ったら少し勇気を出して、
皆さんに話しかけてみたいと思います。
第一印象と全く異なり、
とっても気さくで優しいオジさまかもしれないですしね！
瀬戸さん、またお会いしたいです！