勝沼ぶどう郷のお目当て…。絶品ローストビーフ&アルガブランカ ピッパ

グルメ目的で訪れる価値がある「レストランテ風」

 

勝沼にあるワイナリー、勝沼醸造さんにお邪魔しました。

 

ワインのお話は次回ゆっくりと・・

今日はランチのお話です。花より団子ということで…。

 

勝沼醸造さんの直営レストラン、「レストランテ風」

www.katsunuma-winery.com

 

こちらのローストビーフが絶品で、都内から足繁く通う人もいらっしゃいます。

 

ローストビーフは目の前でカットしてくださり、赤身霜降の両方のお肉が楽しめます。

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勝沼醸造の社長直伝!美味しい食べ方はコチラ。

霜降りのお肉にはたっぷりの山葵を挟み、それから醤油を付けていただきます。

これでもか!というくらい山葵を乗せてしまってOKです。

ポイントは、決して醤油のお皿に山葵を溶かないこと。

霜降りと山葵が調和します。

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また、もう一つの楽しみ方はアルガブランカ ピッパを合わせること。

2年以上熟成を行なったピッパ。長期熟成にも耐えられるワインです。

レモンの柑橘類や黄色い花、ちょっぴり樽も感じられます。

 

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唸る〜!絶品〜!

 

お食事だけでなく、窓からの景色も素敵です。

街を一望できるので、お天気が良い日にゆっくりとランチを楽しみたいですね。

こちらは、必ず予約をされて行かれることをお勧めします。本日も予約のお客様のみでした。

 

東京から1時間半。週末にちょっぴり足を伸ばして、美味しいお食事目当てに勝沼ぶどう郷を訪れてみてはいかがでしょうか。

素敵な出会いがありますよ♪

 

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